21 avril 2019

Les champignons farcis

En avant les apéritifs légers, végétariens et gourmands ! Voilà une idée plutôt simple pour vous faire plaisir sans culpabiliser avant un repas copieux. Il s'agit de chapeaux de champignons renversés et garnis à la douille de fromage frais aux herbes... un délice !   Ingrédients pour 8 personnes : Une vingtaine de champignons frais, idéalement de la taille d'une bouchée 200 g de chèvre frais (type Petit Billy) Persil Sel, poivre   - Dans un saladier, écrasez le fromage frais avec les herbes, le sel et le... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 15:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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04 avril 2019

Trucs & astuces pour une jolie planche charcuterie / fromage

C'est LA star de l'apéritif dinatoire ! Avec son petit air franchouillard, la planche charcuterie / fromage est bel est bien un incontournable de vos soirées entre amis.   Pas de recette ici, mon conseil va à la qualité des ingrédients sélectionnés pour votre planche. Rendez-vous donc chez votre fromager et votre charcutier de prédilection. Celui-ci saura vous conseiller sur les variétés à choisir.       Côté charcuterie : on opte pour un mélange de viandes maigres (type jambon blanc, sec, viande des... [Lire la suite]