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Dessert régressif par excellence, j'ai nommé le riz au lait ! Ingrédients accessibles, recette facilement réalisée, vous ne pourrez pas vous tromper. La clé, selon moi, réside dans la qualité de votre vanille. Pour ma part, cela fait plusieurs années que je me fournis chez Madam'Gascar et je n'ai jamais été déçue de la qualité de leurs gousses. 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 100 g de riz rond
  • 1 litre de lait entier
  • 70 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

 

- Dans une casserole, versez le lait, le sucre, le riz, la vanille et la gousse fendue.

- A feu moyen, portez à ébullition.

- Baisssez le feu au minimum et laissez cuire 45 minutes en remuant régulièrement.

- Versez dans des ramequins et réservez au frais.

 

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