My Sweet Kitchen

27 mars 2017

Gaspacho de petits pois à la menthe

Vous êtes à la recherche d'un apéritif tout en fraîcheur, végétarien, facile, original et vert ? Bonne nouvelle : vous êtes au bon endroit ! Laissez-vous séduire par ce gaspacho de petits pois à la menthe. Ingrédients (7 verrines) : 250 g de petits pois...

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Tags: végétarien, apéritif, velouté, vert, petits pois, gaspacho, menthe, soupe froide

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11 mars 2017

Sucettes apéritives de concombre au fromage frais

Envie d'un apéritif simple, léger, original et végétarien ? (rien que ça !) Je vous propose cette recette de sucettes de concombre au fromage frais aux noix. Evidemment, vous pouvez choisir parmi toutes les saveurs qui existent : ail et fines herbes,...

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Tags: végétarien, concombre, apéritif, original, facile, fromage frais, sucettes, simple

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20 février 2017

Le houmous libanais

Le houmous est une spécialité végétarienne de la cuisine libanaise. On a l'habitude de l'acheter tout prêt... alors que c'est vraiment simple à réaliser et bien meilleur ! Pour une version complètement optimisée, préférez les "vrais" pois chiches (à tremper...

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Tags: végétarien, libanais, pois chiches, cumin, houmous

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27 janvier 2017

Les sticks de mozzarella

J'étais à la recherche d'une nouvelle idée pour un apéritif végétarien... J'ai donc tenté cette recette, sortie de mon imagination. Le concept est plutôt simple : des bâtonnets de mozzarella assaisonnée et enroulée d'une pâte à pizza. Le résultat est...

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Tags: végétarien, apéritif, bâtonnets, mozzarella, salsa, sticks

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5 décembre 2016

La rillette de thon à l'asiatique

La rillette de thon est un grand classique des apéritifs. Toujours à la recherche d'une pointe d'originalité, je vous propose aujourd'hui cette revisite asiatique. A servir sur des petits toasts grillés, régal assuré ! Pour 6 personnes : 280 g de thon...

Posté par SweetKitchen à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine, original, asiatique, chinois, rillette, thon, wasabi, tartinable

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29 novembre 2016

La crème de betterave

J'étais partie pour faire une mousse de betterave... quand mon siphon m'a (lâchement) abandonné. Pas le choix, il fallait improviser ! Tadaaa ! La mousse devient crème. Au final, mes invités ont adoré la douceur de cette crème et son petit côté sucré....

Posté par SweetKitchen à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, léger, apéritif, verrine, betterave, crème, mousse

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2 novembre 2016

Le brie caché dans son feuilleté

Cette recette est une dinguerie pour quiconque aime le fromage. Idéal pour un apéritif dînatoire, il vous évitera un temps de préparation à rallonge et la minutie du dressage. Ce brie caché est d'une simplicité enfantine et est ultra personnalisable (version...

Posté par SweetKitchen à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, noix, apéritif, fromage, dinatoire, brie, camembert, feuilleté, original, noel, fruits secs

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12 octobre 2016

Figues violettes rôties au roquefort

Si vous aimez le mélange sucré-salé, cette recette apéritive est faite pour vous ! Ici encore, aucune difficulté. Il vous faut juste choisir des figues fraîches de saison (juillet à octobre) et un bon roquefort. De quoi épater à coup sûr vos invités !...

Posté par SweetKitchen à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, sucré salé, original, figues, roquefort, bleu

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12 septembre 2016

Le cake pruneaux lardons, façon Sophie

Un cake, oui. Un cake tout sec, non. C'est bien le gros défaut des cakes : avec une mauvaise recette, ça devient vite etouffant. Aujourd'hui, nous faisons une recette sortie du livre "Les cakes de Sophie" et on peut dire qu'elle a tout bon. L'avantage,...

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Tags: noix, apéritif, cake, lardons, pruneaux, sophie, sucré salé

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12 septembre 2016

Sauce "presque" tartare pour crudités

Marre de servir une sauce industrielle à vos convives ? Je vous comprends ;) Aujourd'hui, je vous propose une recette simple d'une quasi sauce tartare (en gros, le cerfeuil en moins car plus difficile à trouver). Je fais régulièrement cette sauce lorsque...

Posté par SweetKitchen à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, apéritif, tartare, Crudités, accompagnement, dinatoire, mayonnaise, sauce

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