08 avril 2017
La bûche apéritive (roulé à la tomate et au fromage frais)
Les nostalgiques de Noël adoreront cette recette (les autres aussi hein) ! Je vous propose cette bûche apéritive à la tomate plutôt originale, farcie de fromage frais à la ciboulette. Quasiment inratable, elle saura émerveiller vos papilles délicates !
Ingrédients pour une bûche :
3 oeufs
4 cuillères à soupe d'eau bouillante
15 g de farine
25 g de maïzena
1 cuillère à soupe de levure chimique
60 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de double concentré de tomate
1 cuillère à soupe de paprika
Un peu de colorant en... [Lire la suite]28 décembre 2016
La bûche citron meringuée
Ho ho ho ! Avant de commencer, je vous souhaite à vous, mes lecteurs chéris, un très joyeux Noël !Et qui dit Noël, dit période très chargée culinairement et caloriquement. Pour terminer ce repas, j'ai choisi de faire une bûche citron meringuée "comme une tarte". J'ai aussi voulu me lancer dans une originalité en faisant une génoise bicolore. OK, le résultat n'est pas flagrant... Je retenterai avec des couleurs plus criardes et donc plus visibles. Sans plus attendre, voilà la recette !
Pour une bûche (une dizaine de... [Lire la suite]08 août 2016
La banoffee pie... mais en bûche !
La banoffee pie... un classique anglo-saxon qui n'a rien de léger ! Je vous propose de revisiter ce dessert en version bûche, de quoi régaler vos convives avec une version originale et pas uniquement réservée pour Noël !
Pour 8 personnes :
- Pour la génoise roulée
4 oeufs
125 g de sucre
1 gousse de vanille fendue (ou 1 sachet de sucre vanillé)
50 g de farine
50 g de maizéna
50 g de beurre fondu
-Pour la garniture
1 grande banane
1 pot de confiture de lait
-Pour la décoration
250 g de mascarpone
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