27 décembre 2019
Le butternut rôti aux épices cajun
En plat unique ou en accompagnement, le butternut est un chouette légume de l'hiver ! Comme l'ensemble de ses congénères les courges, on a tendance à le cuisiner en purée ou en soupe, mais il est tout aussi délicieux en morceaux. Voici donc la recette du butternut rôti au four et relevé de quelques épices...
Ingrédients pour environ 3 portions :
1/2 courge butternut
3 CS d'huile
2 CC d'épices
1 CC de sel fin
- Retirez la peau du butternut et coupez-le en cubes de même taille. Mettez les cubes dans un... [Lire la suite]24 juin 2017
Samoussas de boeuf cajun
J'adore les samossas ! Parce qu'on y met un peu ce qu'on veut dedans (du moment que ça va ensemble, hein !) et que le résultat est toujours à la hauteur. J'ai choisi ici une recette de samossas de boeuf, relevés par des épices cajun.Le plus compliqué reste le pliage... Vous trouverez un tutoriel vous expliquant la technique iciPour le reste, à vous de jouer !
Ingrédients pour 8 samoussas :
8 feuilles de bricks
1 oignon jaune moyen
240 g de pavé de boeuf
50 g de petits pois surgelés
1 cuillère à soupe d'épices cajun
... [Lire la suite]
