17 décembre 2017

Le gratin de courgettes au chèvre

Le gratin de courgettes est une excellente recette qui associe le plaisir des saveurs provençales et la légèreté d'un plat de légumes. J'avoue le manger davantage en hiver qu'en été, pour me permettre de manger quelque chose de chaud mais aussi de pas trop lourd (faut bien alterner avec la raclette ;-). Alors, lancez-vous, vous avez sans doute déjà les ingrédients dans votre frigo !   Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles courgettes 1 gousse d'ail 1 oignon jaune 200 g de lardons (qu'on retire pour une version... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Quiche aux asperges vertes et au chèvre

Le retour des recettes végétariennes ! Je vous propose cette quiche graphique et végétarienne aux asperges vertes et au chèvre. Vous connaissez la politique de la maison : avec du frais, c'est mieux ! Mais on n'a pas toujours le temps... Alors pour les plus pressés, voilà la version rapide :   Pour une quiche : Une pâte brisée pur beurre 4 oeufs bio 20 cl de crème fraîche entière 1 bocal d'asperges vertes (100 g) 1 bûchette fondante de chèvre Sel, poivre, paprika - Déroulez la pâte brisée sur votre fond de... [Lire la suite]
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