
Un plat du dimanche par excellence ! Si vous aimez la viande mijotée mais que vous en avez marre du boeuf bourguignon, le sauté de veau à la moutarde est fait pour vous !
Ingrédients pour 6 personnes :
1,5 kg de sauté de veau
3 échalotes
35 g de beurre
2 cuillère à soupe bombée de farine
2 cuillère à soupe d’huile
1 bouquet de thym
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
250 ml de vin blanc
250 ml d'eau
1 bouillon cube de volaille
2,5 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon
Du persil haché
- Epluchez...
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