08 novembre 2017

Endives à la rillette de thon gingembre-wasabi

Le plus compliqué dans un apéritif, c'est de pouvoir mettre en appétit sans pour autant couper la faim. Sacré challenge ! Alors on essaie de virer tout ce qui est gras. Adieu donc : chips, olives, saucisses, feuilletés, canapés...Du coup, je me suis inspirée de ma recette de rillette à l'asiatique (le lien est ICI !) pour farcir des feuilles d'endives et en faire de jolies barquettes. L'idée n'est pas hyper originale en soi, mais le goût du gingembre et du wasabi apportent une vraie sensation de fraîcheur et de nouveauté à cette... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

Les bananes au jambon

La recette a de quoi surprendre... mais tous ceux qui y ont goûté sont formels : ça déchire !Vous connaissez sans doute sa célèbre variante, les endives au jambon. La recette est strictement la même. On ne fait que remplacer les endives, amères, par des bananes, sucrées. Le mariage du fruit, du jambon et du fromage fonctionne à mer-veille !   Ingrédients : 4 bananes 4 tranches de jambon blanc nature ou fumé Béchamel (beurre, farine, lait, noix de muscade) ou 1 brique de 20 cl de crème liquide Comté râpé   -... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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