
Préparer un apéritif avant un bon repas est toujours un casse-tête, parce qu'on veut régaler ses convives mais pas leur couper l'appétit. Voilà un bon compromis, tout en légumes et en fraîcheur : la p'tite verrine toute verte !Les raisons de son succès ? Une coupe très fine et régulière, le tout servi dans une verrine bien froide.
Ingrédients pour 4 p'tites verrines :
1,5 courgette
100 g de petits pois (congelés, car plus petits que les frais)
1 bocal de feta marinée dans l'huile
1 poignée de menthe (ou menthe...
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