10 octobre 2018

Le far breton aux pruneaux

10 minutes (vaisselle incluse) vous suffiront pour réaliser ce délicieux dessert breton à base de pruneaux. Pas besoin de matériel spécifique ni de connaissances techniques, cette recette est à la portée de tous ! On vous l'a dit : la Bretagne, ça vous gagne !   Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de pruneaux dénoyautés 4 oeufs bio 50 cl de lait entier 15 g de beurre 120 g de farine 90 g de sucre semoule 1 pincée de sel -Dans un bol d'eau chaude, mettez à gonfler les pruneaux. - Dans un saladier, mettez la... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 15:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 juin 2018

La recette de la pâte à choux (pour chouquettes ou gougères)

Le bonheur, c'est simple comme une chouquette ! On a l'habitude de la piocher dans son sachet qui sort tout droit de chez le boulanger, de la fourrer à la glace vanille pour une version "profiteroles", de s'en régaler pour le goûter des enfants. Bien qu'elle parraisse innoncente, la chouquette nous met à l'épreuve de la redoutable pâte à choux. J'avoue l'avoir réalisé de nombreuses fois sans comprendre pourquoi la pâte ne gonflait pas, ou retombait une fois sortie du four. Un vrai casse-tête. Heureusement, tout cela fait partie du... [Lire la suite]