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Qu'on soit petit ou grand, les crêpes sont un incontournable du goûter ! La liste des ingrédients a beau être simple, il faut LA bonne recette pour réussir ce classique. Hors de question de mélanger les ingrédients dans n'importe quel ordre, au risque de se retrouver avec un paquet de grumeaux ou d'avoir des crêpes qui ne décollent pas de la poêle. Pour une recette inratable, suivez le guide...   Ingrédients pour 10 grandes crêpes : 200 g de farine 60 g de sucre glace 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs entier + 2 jaunes... [Lire la suite]

Une longue journée vous attend ? Vous avez besoin d'énergie vite et pour longtemps ? Mais, en plus, vous êtes pointilleux en matière de goût ? Ok, le "petit-déjeuner des champions" est fait pour vous. On récapitule : du fromage blanc, des fruits, du muesli, du miel. Que du bon, du frais, du naturel.  Bonne nouvelle ! Le petit-déjeuner des champions est aussi déclinable pour un brunch d'enfer ou pour une collation du tonnerre. Pour les enfants ou les plus grands, tous sauront l'adorer.   Ingrédients pour 1 coupelle : ... [Lire la suite]

 Quand sonne l'heure du goûter, il y a deux options : ouvrir un paquet de gâteaux industriels ou faire soi-même.J'ai donc choisi la seconde option, en cherchant une recette qui ne prenne pas mille ans. Dans mon esprit, il y avait forcément un temps de repos pour la pâte à gaufre... et bien non ! Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette de pâte à gaufre, réalisable en 10 minutes chrono et 1h d'attente !   Pour 10 gaufres environ : 250 g de farine 40 g de sucre 2 oeufs 50 cl de lait entier (à température... [Lire la suite]

Vous rêvez d'une boisson chaude et goûtue pour vos soirées d'hiver ? Voilà qui va ravir vos papilles délicates !L'idée, c'était de faire quelque chose de la mousse de lait que j'avais en trop pour ma recette du cheesecake. Il suffit donc de faire un chocolat légèrement épicé recouvert de cette mousse onctueuse.     Pour deux tasses : 50 cl de lait entier 4 cuillères à soupe de chocolat amer (type Van Houten) 4 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café de maïzena 1 demi cuillère à café de cannelle... [Lire la suite]