22 mars 2017

Burger de boeuf à la raclette

Envie d'un burger de ouuuf ? Exit le fast food ! Je vous propose cette recette de burger de boeuf à la raclette relevé de son confit d'oignons.Exit le régime aussi :-)   Pour deux burgers : 2 pains à burger type brasserie (ou mieux, faites le vous-même !) 2 steaks de boeuf bio à 5% MG 4 tranches de fromage à raclette sans croûte 2 cornichons 1 gros oignon 20 g de beurre 15 g de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Moutarde et ketchup Sel poivre    - Sortez vos steaks du... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Le porc au caramel

Et si vous retrouviez chez vous toutes les saveurs du porc au caramel ? Un grand classique du restaurant chinois, qui ne nécessite que quelques ingrédients... que vous avez sûrement dans vos placards !   Ingrédients pour 2 personnes : 220 g de côte de porc sans os 2 petits oignons 1 poivron rouge ou vert (peut être remplacé par 2 carottes) 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de sauce soja Un peu d'eau Sel et poivre   - Emincez le porc. Coupez les légumes : oignons et poivron en lamelles.  - Dans une... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

Le velouté crémeux de chou-fleur aux lardons fumés

L'hiver, ce n'est pas que la soupe poireaux - patates.Pour changer un peu, je vous propose cette soupe veloutée blanche, facile et économique. Une texture qui tient au corps, un bon goût de viande fumée, tout y est pour un bon plat complet !   Pour 6 bols : 1 chou-fleur [idéalement, de septembre à mars] 2 pommes de terre moyennes 1 petit oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière 150 g de lardons fumés Eau Sel, poivre, noix de muscade, bouillon de légumes   - Coupez le chou-fleur en bouquet. Enlevez... [Lire la suite]
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