02 juillet 2019

Le canard à la pêche

Voilà une association sucré-salé qui ravira vos papilles ! Le canard et la pêche forment ici un duo très original, encore plus délicieux lorsqu'il est accompagné d'un bon riz. Alors suivez le guide...   Ingrédients pour 3 personnes : Un magret de canard 500 g de pêche (ou une grosse boîte de pêches au sirop) Crème liquide entière Sel / poivre (de qualité, c'est important pour relever ce plat)   - Sortez le magret du frigo et laissez arriver à température ambiante. Entaillez la peau du magret en losanges. -... [Lire la suite]
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18 janvier 2017

Le canard à la pêche

Les amoureux du sucré-salé vont adorer ! Je vous propose aujourd'hui cette recette de canard à la pêche, une recette qui mélange la délicatesse de la viande, la douceur des fruits et le pep's du poivre.    Pour 2 personnes : 200 g d'aiguillettes de canard 1 boîte de pêches au sirop (465 g) 20 cl de crème légère à 18% 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Huile d'olive Sel, poivre   - Dans une sauteuse huilée, faites cuire les aiguillettes de canard jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réserver. ... [Lire la suite]
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