
Il y a quelques semaines, j'avais posté la recette du velouté crémeux de chou-fleur aux lardons fumés. Je vous propose aujourd'hui une autre recette de soupe, végétarienne cette fois-ci, toujours dans l'idée de changer des traditionnels potages hivernaux.
Pour 4 bols :
1/2 potimarron
1 boîte de marrons en conserve (510 g)
2 bouillons cube de légumes
Sel, poivre
Crème fraîche (facultatif)
- Commencer par brosser le potimarron pour le nettoyer. Bonne nouvelle ! Inutile de retirer la peau du potimarron,...
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