10 août 2017

La véritable macédoine de légumes

La macédoine, on la connaît en conserve, servie à la cantine. Certains n'en gardent d'ailleurs pas un très bon souvenir et on les comprend ! Ce week-end, j'ai voulu donner une seconde chance à ce grand classique des entrées en le cuisinant maison. Le secret de la macédoine, c'est la coupe hyper régulière, une cuisson adaptée à chaque légume et une bonne mayonnaise maison. Vous n'aurez plus de raison de priver vos invités ou votre petite famille de cette délicieuse entrée !   Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes... [Lire la suite]

20 juillet 2017

Le smoothie fraise-pastèque

 Le smoothie, c'est pas que pour le matin ! Au détour d'une expérience culinaire improvisée, j'ai mixé de la pastèque et de la fraise toutes deux bien fraiches. Le résultat était très satisfaisant.J'ai décidé de le servir en dessert, dans des verres long drink pour le style (c'est quand même un dessert !) et quelques glaçons. Et bien je peux vous dire que le résultat est topissime ! Je vous recommande cette recette pour vos finir en beauté et en légèreté vos repas d'été.    Ingrédients pour 2 verres "long drink" : ... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 10:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,
24 juin 2017

Samoussas de boeuf cajun

J'adore les samossas ! Parce qu'on y met un peu ce qu'on veut dedans (du moment que ça va ensemble, hein !) et que le résultat est toujours à la hauteur. J'ai choisi ici une recette de samossas de boeuf, relevés par des épices cajun.Le plus compliqué reste le pliage... Vous trouverez un tutoriel vous expliquant la technique iciPour le reste, à vous de jouer !   Ingrédients pour 8 samoussas : 8 feuilles de bricks 1 oignon jaune moyen 240 g de pavé de boeuf 50 g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe d'épices cajun ... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 11:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
02 juin 2017

Irrésistible clafoutis aux cerises

Voilà une recette merveilleuse de simplicité : le clafoutis aux cerises !Vite, vite ! On profite de la saison très courte des cerises pour faire ce délicieux dessert. Ce que j'aime dans ce genre de recette, c'est quand il y a un MAX de fruits. Ici, vous allez être servis !   Ingrédients : 500 g de cerises dénoyautées 3 oeufs 187 g de lait demi écrémé 4 cuillères à soupe rases de farine 7 cuillères à soupe rases de sucre 1 sachet et demi de sucre vanillé 10 g de beurre   - Dans un saladier, battez les oeufs en... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 19:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 avril 2017

La tarte tatin

Inutile de présenter la merveilleuse tarte tatin ! Des pommes fondantes, un bon goût de beurre caramélisé... ce dessert est un classique de la pâtisserie française. Il existe de nombreuses recettes sur le net...Mais ICI, vous trouverez la meilleure recette de tarte tatin du monde (rien que ça) !Libre à vous de servir votre tarte tatin avec une cuillère de crème fraîche, une rosace de chantilly ou une boule de glace vanille.   Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de farine 220 g de beurre doux (100 g + 120 g) Un pincée de... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 12:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
08 août 2016

La véritable recette de la salade César

   La salade César est un plat très apprécié et servi dans les restaurants et autres bistrots. Mais tous ne maîtrisent pas cette recette et la déception s'invite parfois à la table. Car la salade César n'a rien de commun avec une vulgaire salade de poulet. Elle doit ses lettres de noblesse à la richesse de sa sauce relevée au parmesan, à l'ail et aux anchois.  Je vous propose une recette inratable de ce classique. Avé César !   Pour rassasier 4 estomacs, il vous faudra : De la laitue romaine 150g de pain... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,