
Un de mes desserts préférés ! La tarte au citron présente une multitude de recettes : plus ou moins acidulée, avec ou sans cuisson, avec ou sans meringue... Autant dire que j'en ai fait un paquet, avant de trouver LA recette qui me correspondait. Je vous propose aujourd'hui une recette toute en douceur...
Pour la pâte sucrée :
190 g de farine
20 g de fécule de pomme de terre
90 g de sucre glace
35 g de poudre d'amande
130 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour l'appareil au citron :
100 g de jus de...
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