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My Sweet Kitchen
libanais
18 juin 2017

Les boulettes d'agneau

Les boulettes d'agneau
D'inspiration libanaise ou indienne, je vous propose cette recette de boulettes d'agneau. Hyper faciles à faire, il vous suffit de vous munir d'un robot mixeur (comme celui-ci ) et d'un peu de créativité pour assaisonner vos boulettes : condiments, épices......
Posté par SweetKitchen à 01:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: indien,  apéritif,  dinatoire,  boulettes,  viande,  libanais,  maison,  agneau,  brochette

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27 mai 2017

Le Mouhalabieh (flan libanais)

Le Mouhalabieh (flan libanais)
Le flan libanais Mouhalabieh est un délice ! Et en plus d'être délicieux, c'est un dessert léger qui conclut très bien un repas chargé. Ses saveurs orientales associées à la fraîcheur du lait enchanteront vos convives. Allez, on se lance ! Ingrédients...
Posté par SweetKitchen à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  exotique,  facile,  flan,  fleur d'oranger,  libanais,  miel,  mouhalabieh,  pistaches,  eau,  lait,  moualabieh

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21 mai 2017

Le taboulé de quinoa

Le taboulé de quinoa
J'ai l'habitude de faire mon taboulé avec du boulgour, bien meilleur à mon goût que la semoule. Cette fois-ci, j'ai pris le seul paquet que j'avais dans le garde-manger : un mélange boulgour-quinoa. Alors je me suis dit "Pourquoi pas !" Je vous propose...
Posté par SweetKitchen à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  original,  libanais,  poivrons,  boulgour,  citron,  huile d'olive,  quinoa,  tabouleh,  taboulé

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20 février 2017

Le houmous libanais

Le houmous libanais
Le houmous est une spécialité végétarienne de la cuisine libanaise. On a l'habitude de l'acheter tout prêt... alors que c'est vraiment simple à réaliser et bien meilleur ! Pour une version complètement optimisée, préférez les "vrais" pois chiches (à tremper...
Posté par SweetKitchen à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  libanais,  pois chiches,  cumin,  houmous

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3 octobre 2016

Le yaourt de brebis façon mouhalabieh

Le yaourt de brebis façon mouhalabieh
Voici un détournement d'un dessert libanais : le mouhalabieh. Pour la version originale, il s'agit d'un flan plutôt léger et frais, associé à la fleur d'oranger. Dans ce détournement, je vous propose de remplacer le flan par un yaourt bio de brebis. Vous...
Posté par SweetKitchen à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  original,  brebis,  eau de rose,  facile,  flan,  fleur d'oranger,  libanais,  miel,  mouhalabieh,  oriental,  pistaches,  yaourt

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  • Bienvenue ! Voici mon blog, ou plutôt devrais-je dire mon livre de cuisine en ligne. Voici un concentré de mes recettes préférées. Salé, sucré, apéro, végétarien, tout est là ! Un seul mot d'ordre : le plai-sir !
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