01 mai 2019

La panacotta à la tomate et olive noire

Voilà une recette très originale ! Comme tout le monde, je ne connaissais la panacotta que sucrée, au lait de coco, au citron vert, avec un coulis exotiques ou aux fruits rouges. La recette est hyper simple car, globalement, il s'agit d'un mélange de crème liquide et de gélatine. Je vous propose une version salée de la panacotta qui plaira forcément à l'apéritif. Et en format verrine, elle reste plutôt légère. Vous découvrez donc cette verrine avec plusieurs couches : une couche de panacotta tomate, une couche de tapenade noire, une... [Lire la suite]

19 octobre 2016

La Forêt Noire

      Vous qui pensez que la forêt noire est un dessert lourdingue, à la limite de l'indigeste... Je vous réponds : bonne nouvelle, vous avez tout faux ! ^^ Effectivement, à en croire vos yeux, ce dessert est bourré de crème, de chocolat et de fruits confits hyper sucrés. A en croire votre palais, il n'en est rien ! Tout cela grâce à la légèreté de la génoise qui le compose, la volupté de la crème chantilly et la fraîcheur de fruits frais. De vous à moi, il est grand temps de laisser tomber vos préjugés ;-) ... [Lire la suite]
Posté par SweetKitchen à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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