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My Sweet Kitchen
potage
26 mars 2020

Le velouté réconfortant de potimarron

Le velouté réconfortant de potimarron
En cette période de confinement, on ne rechigne pas sur une bonne dose de fibres et de vitamines tout en gourmandise. Ce velouté de potimarron aux épices douces vous apportera tout ce dont vous avez besoin ! Pour 4 assiettes : Un potimarron 1 litre de...
Posté par SweetKitchen à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  végétarien,  automne,  hiver,  soupe,  velouté,  délicieux,  potage,  potimarron,  sans gluten,  idée,  courges,  réconfortant,  vitamine,  régal

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26 octobre 2017

Velouté de marrons, chantilly au roquefort et chips de lard

Velouté de marrons, chantilly au roquefort et chips de lard
Voilà une recette aux couleurs automnales ! Ca tombe bien, on est en plein dedans ^^ On pourrait parfaitement servir ce velouté à ses enfants un soir de semaine. Mais ici, je vous propose une version plus festive : accompagner le velouté de marrons d'une...
Posté par SweetKitchen à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: automne,  hiver,  soupe,  velouté,  fromage,  roquefort,  potage,  porc,  bleu,  crème,  mousse,  marrons,  chips,  chataignes,  lard,  poitrine,  siphon

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7 février 2017

Le velouté de champignons

Le velouté de champignons
On continue dans la lignée des grands classiques de l'hiver...A l'honneur aujourd'hui : le velouté de champignons ! C'est la première fois que je la fais !Il y a beaucoup de recettes différentes sur internet, j'en ai donc choisi une plutôt facile, avec...
Posté par SweetKitchen à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  soupe,  velouté,  champignons,  potage,  facile

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11 janvier 2017

La soupe potimarron aux... marrons

La soupe potimarron aux... marrons
Il y a quelques semaines, j'avais posté la recette du velouté crémeux de chou-fleur aux lardons fumés. Je vous propose aujourd'hui une autre recette de soupe, végétarienne cette fois-ci, toujours dans l'idée de changer des traditionnels potages hivernaux....
Posté par SweetKitchen à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  hiver,  soupe,  velouté,  original,  potage,  marrons,  orange,  potimarron,  courge

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12 décembre 2016

Le velouté crémeux de chou-fleur aux lardons fumés

Le velouté crémeux de chou-fleur aux lardons fumés
L'hiver, ce n'est pas que la soupe poireaux - patates. Pour changer un peu, je vous propose cette soupe veloutée blanche, facile et économique. Une texture qui tient au corps, un bon goût de viande fumée, tout y est pour un bon plat complet ! Pour 6 bols...
Posté par SweetKitchen à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hiver,  bacon,  choux fleur,  crémeux,  soupe,  velouté,  oignon,  mouliné,  potage,  blanche,  lardons fumés

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  • Bienvenue ! Voici mon blog, ou plutôt devrais-je dire mon livre de cuisine en ligne. Voici un concentré de mes recettes préférées. Salé, sucré, apéro, végétarien, tout est là ! Un seul mot d'ordre : le plai-sir !
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