My Sweet Kitchen

19 octobre 2016

La Forêt Noire

Vous qui pensez que la forêt noire est un dessert lourdingue, à la limite de l'indigeste... Je vous réponds : bonne nouvelle, vous avez tout faux ! ^^ Effectivement, à en croire vos yeux, ce dessert est bourré de crème, de chocolat et de fruits confits...

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Tags: dessert, noel, classique, cerises, chantilly, chocolat, forêt, noire, anniversaire, crème, gateau, griottes, gros

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18 octobre 2016

Wok de boeuf sauté aux légumes

La cuisine asiatique est à l'honneur sur My Sweet Kitchen ! On adore le goût épicé mais pas pimenté de cette recette chinoise de boeuf sauté aux légumes. A servir avec du riz, ou tel quel ! Pour 2 grands gourmands : 280 g de steak de boeuf 1 poivron rouge...

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Tags: légumes, sucré salé, asiatique, chinois, boeuf, oignons, sauté, asie, poivrons, wok, ananas

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12 octobre 2016

Figues violettes rôties au roquefort

Si vous aimez le mélange sucré-salé, cette recette apéritive est faite pour vous ! Ici encore, aucune difficulté. Il vous faut juste choisir des figues fraîches de saison (juillet à octobre) et un bon roquefort. De quoi épater à coup sûr vos invités !...

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Tags: apéritif, sucré salé, original, figues, roquefort, bleu

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3 octobre 2016

Le yaourt de brebis façon mouhalabieh

Voici un détournement d'un dessert libanais : le mouhalabieh. Pour la version originale, il s'agit d'un flan plutôt léger et frais, associé à la fleur d'oranger. Dans ce détournement, je vous propose de remplacer le flan par un yaourt bio de brebis. Vous...

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Tags: dessert, original, brebis, eau de rose, facile, flan, fleur d'oranger, libanais, miel, mouhalabieh, oriental, pistaches, yaourt

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26 septembre 2016

Le porc sauté aux oignons

Dans la lignée des plats asiatiques, il y en a un qui a toute sa place : le porc sauté aux oignons. Version porc ou version boeuf, quelques épices, un peu de soja, bref, pas de grande difficulté pour cette recette. Mais le régal est garanti ! Pour 2 personnes...

Posté par SweetKitchen à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, chinois, porc, boeuf, exotique, oignons, sauté

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20 septembre 2016

Salade multicolore aux pois chiches

Le pois chiche est connu pour être un aliment riche en protéines. C'est pour cette raison qu'il est largement utilisé dans la cuisine végétarienne. A la recherche d'un dîner léger mais rassasiant, j'ai improvisé cette salade aux notes estivales. Pour...

Posté par SweetKitchen à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, végétarien, concombre, betterave, coriandre, feta, fraicheur, proteine

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19 septembre 2016

Boulettes de poulet à l'asiatique

C'est à l'occasion d'une soirée déguisée sur le thème de l'Asie que j'ai cuisiné ces boulettes de poulet. Dans une quête infinie d'idées originales, j'ai souhaité sortir des classiques nems et autres sushis... et j'ai eu raison ! A peine le temps d'aller...

Posté par SweetKitchen à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thai, apéritif, asiatique, boulettes, chicken balls, chinois, poulet, viande

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19 septembre 2016

La tarte au citron meringuée

Un de mes desserts préférés ! La tarte au citron présente une multitude de recettes : plus ou moins acidulée, avec ou sans cuisson, avec ou sans meringue... Autant dire que j'en ai fait un paquet, avant de trouver LA recette qui me correspondait. Je vous...

Posté par SweetKitchen à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acidulée, classique, française, jaune, meringue, meringuée, patisserie, tarte citron, vert

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14 septembre 2016

Palak Paneer (ou épinards à l'indienne)

Lorsque je vais au restaurant indien, c'est devenu une tradition : je prends du palak (= épinard) paneer (= nom du fromage). Ce plat végétarien est riche en saveurs et se marie à la perfection avec un naan ou un bol de riz. Une bonne alternative aux légendaires...

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Tags: légumes, végétarien, indien, fromage, palak, paneer, épinards

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13 septembre 2016

La tarte provençale à la tomate

Parce que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, je vous propose cette recette de tarte à la tomate et ses herbes provençales. Deux astuces pour la réussir : une pâte brisée maison (in-dis-pen-sable !) et des tomates débarrassées de...

Posté par SweetKitchen à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, été, apéritif, tomate, herbes, provence, provençale, tarte tomates

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