vegetarien - My Sweet Kitchen

vegetarien

7 février 2017

Le velouté de champignons

On continue dans la lignée des grands classiques de l'hiver...A l'honneur aujourd'hui : le velouté de champignons ! C'est la première fois que je la fais !Il y a beaucoup de recettes différentes sur internet, j'en ai donc choisi une plutôt facile, avec...

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Tags: végétarien, soupe, velouté, champignons, potage, facile

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27 janvier 2017

Les sticks de mozzarella

J'étais à la recherche d'une nouvelle idée pour un apéritif végétarien... J'ai donc tenté cette recette, sortie de mon imagination. Le concept est plutôt simple : des bâtonnets de mozzarella assaisonnée et enroulée d'une pâte à pizza. Le résultat est...

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Tags: végétarien, apéritif, bâtonnets, mozzarella, salsa, sticks

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11 janvier 2017

La soupe potimarron aux... marrons

Il y a quelques semaines, j'avais posté la recette du velouté crémeux de chou-fleur aux lardons fumés. Je vous propose aujourd'hui une autre recette de soupe, végétarienne cette fois-ci, toujours dans l'idée de changer des traditionnels potages hivernaux....

Posté par SweetKitchen à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, hiver, soupe, velouté, original, potage, marrons, orange, potimarron, courge

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22 décembre 2016

Dhal indien (curry de lentilles corail et pois chiches)

Les saveurs indiennes sont de retour sur My Sweet Kitchen ! Le dhal est un plat complet, relevé par un mélange d'épices douces. Les lentilles garantissent un apport en protéines qui vous permettra de tenir tout l'après-midi sans coup de mou. Ce plat végétarien...

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Tags: recette, curry, végétarien, indien, léger, épices, coco, lentilles, dhal, lentilles corail, plat, pois chiches, quinoa, lait de coco, veggie, dîner, vegan

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29 novembre 2016

La crème de betterave

J'étais partie pour faire une mousse de betterave... quand mon siphon m'a (lâchement) abandonné. Pas le choix, il fallait improviser ! Tadaaa ! La mousse devient crème. Au final, mes invités ont adoré la douceur de cette crème et son petit côté sucré....

Posté par SweetKitchen à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, léger, apéritif, verrine, betterave, crème, mousse

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2 novembre 2016

Le brie caché dans son feuilleté

Cette recette est une dinguerie pour quiconque aime le fromage. Idéal pour un apéritif dînatoire, il vous évitera un temps de préparation à rallonge et la minutie du dressage. Ce brie caché est d'une simplicité enfantine et est ultra personnalisable (version...

Posté par SweetKitchen à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, noix, apéritif, fromage, dinatoire, brie, camembert, feuilleté, original, noel, fruits secs

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27 octobre 2016

Les Macaronis au fromage façon Philippe Etchebest

Exit les raviolis, au placard les gnocchis ! On va changer un peu des *so boring* gratins de pâtes au profit des merveilleux Macaronis au Fromage (Mac&Cheese). Une recette typiquement américaine, végétarienne et surtout : ultra gourmande ! Pour régaler...

Posté par SweetKitchen à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, US, crémeux, fromage, délicieux, mac and cheese, macaronis, pâtes, cheddar, gratin, américaine, macaroni

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20 septembre 2016

Salade multicolore aux pois chiches

Le pois chiche est connu pour être un aliment riche en protéines. C'est pour cette raison qu'il est largement utilisé dans la cuisine végétarienne. A la recherche d'un dîner léger mais rassasiant, j'ai improvisé cette salade aux notes estivales. Pour...

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Tags: salade, végétarien, concombre, betterave, coriandre, feta, fraicheur, proteine

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14 septembre 2016

Palak Paneer (ou épinards à l'indienne)

Lorsque je vais au restaurant indien, c'est devenu une tradition : je prends du palak (= épinard) paneer (= nom du fromage). Ce plat végétarien est riche en saveurs et se marie à la perfection avec un naan ou un bol de riz. Une bonne alternative aux légendaires...

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Tags: légumes, végétarien, indien, fromage, palak, paneer, épinards

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13 septembre 2016

La tarte provençale à la tomate

Parce que les choses les plus simples sont souvent les meilleures, je vous propose cette recette de tarte à la tomate et ses herbes provençales. Deux astuces pour la réussir : une pâte brisée maison (in-dis-pen-sable !) et des tomates débarrassées de...

Posté par SweetKitchen à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, été, apéritif, tomate, herbes, provence, provençale, tarte tomates

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